Château de Lacquy : les racines du Bas-Armagnac.
Présentation d’une maison incontournable du Bas-Armagnac qui défie les siècles par sa longévité.
Château de Lacquy : les racines du Bas-Armagnac.
Présentation d’une maison incontournable du Bas-Armagnac qui défie les siècles par sa longévité.
Cognac Park, Arlett Whisky, Mr. Gaston Gin… : cap sur la galaxie Tessendier.
Cap vers la galaxie Tessendier qui a su diversifier son savoir-faire en matière de distillation en faisant preuve d’innovation et d’humilité le tout à prix justes…
Le raisin dans tous ses états – Hors-série : Felton Road, une Fine au bout du monde.
Lors de vacances en Nouvelle-Zélande, Monsieur Baco a fait la découverte d’une Fine un peu spéciale…
Château Arton : modernité et exigence au cœur du Haut-Armagnac.
Cap sur un terroir qui avait pratiquement disparu des radars : le Haut-Armagnac, que Château Arton contribue à faire redécoller avec modernité.
La Muse du Verger & Distillerie SpiRal : la renaissance du fruit.
Deux distilleries, deux approches différentes de l’eau-de-vie de fruit, deux coups de cœur !
Le raisin dans tous ses états – Partie 2 : Marc et Fine de Bourgogne
Pour ce deuxième volet, direction la Bourgogne où nous avons rencontré cinq producteurs qui participent à l’essor et au renouveau de ces deux eaux-de-vie.
Cave l’Art des Choix : le choix français.
Située au cœur du 6ème arrondissement de Lyon, la cave l’Art des Choix met à l’honneur l’univers du bar et des spiritueux français.
Armagnac Castarède : le temps et la fougue.
Fondée en 1832, la Maison Castarède est la plus ancienne maison de négoce d’armagnac en activité. Malgré cela, l’histoire et la tradition n’étouffent toutefois pas les élans nécessaires pour affronter les nombreux défis qui se posent à la filière aujourd’hui.
Distillerie J. P. Metté : l’Alsace et au-delà.
Avec 88 eaux-de-vie et 32 liqueurs, la distillerie J.P. Metté fait figure d’incontournable en Alsace. Quand artisanat rime avec diversité.
Le raisin dans tous ses états – Partie 1 : Les marcs d’Alsace
Monsieur Baco reprend du service et inaugure une série d’articles consacrés aux marcs et fines de France tombés injustement en désuétude. Première étape : l’Alsace!