Cognac Park, Arlett Whisky, Mr. Gaston Gin… : cap sur la galaxie Tessendier.
Cap vers la galaxie Tessendier qui a su diversifier son savoir-faire en matière de distillation en faisant preuve d’innovation et d’humilité le tout à prix justes…
La Muse du Verger & Distillerie SpiRal : la renaissance du fruit.
Deux distilleries, deux approches différentes de l’eau-de-vie de fruit, deux coups de cœur !
Distillerie J. P. Metté : l’Alsace et au-delà.
Avec 88 eaux-de-vie et 32 liqueurs, la distillerie J.P. Metté fait figure d’incontournable en Alsace. Quand artisanat rime avec diversité.
Le raisin dans tous ses états – Partie 1 : Les marcs d’Alsace
Monsieur Baco reprend du service et inaugure une série d’articles consacrés aux marcs et fines de France tombés injustement en désuétude. Première étape : l’Alsace!
Le calvados, seulement un produit régional?
Pourtant plusieurs fois centenaire, tout comme ses cousins du sud-ouest, le calvados continue de pâtir d’une image de produit régional. A tort ou à raison? Focus sur un alcool mésestimé.
Cognac, Armagnac : quelles différences?
Pour ce tout premier article, Monsieur Baco s’emploie à différencier ces deux eaux-de-vie qui constituent le socle de la tradition française.